第295章 分组,争端,后厨重建,钱意冰设下的规则陷阱(8K大章) 红豆芋圆舒芙蕾
然后从一旁自己的包里拿出了两个文件袋。
「两份菜谱所有的内容均相同,需明确按照给定的菜谱完成料理。」
「每道料理需符合顶尖出品标准,即食材处理精准、技法达标、摆盘精致,无明显口味偏差,最终评分综合所有评价意见。」
「你们拥有额外10分钟的时间菜谱,10分钟后,倒计时准时开启。」
「在测试开始1个半小时后,我将进行随机菜品抽查。好了,你们分左右各自进入自己的厨房吧。」
随着钱意冰话音落下,两队思索片刻后,分别进入了左右厨房。
发现没有人继续询问后,钱意冰也是笑着盖上了怀表的表盖。
夏鸣这队进入的是左厨房(后标记为一号队),一进去,就发现厨房里四角和中间都摆着一个单人的灶台区域。
但只第一眼,五人就感觉这灶台有点怪怪的。
谭知风眉头微挑。
「看起来是五个独立的灶台,但仔细看过去,发现每个灶台的功能又有些不同。」
「就像左边那个灶台靠着的一大块位置都是「蒸制区」,但中间这个,又很明显就只有个单人桌板。」
「右边那个靠着冰箱,还有一排抹布区,不是,这谁处理的布置,怎么乱七八糟的!」
夏鸣见状也是直接走到右边的单人灶台旁边,然后看了眼冰箱后面明显拉的过长的线,又推了一下抹布区,发现抹布区底下有四个轮子。
「钱导师还真喜欢开玩笑,怕我们进厨房以后不适应,还给我们准备了热身运动啊~」
说罢,他回头看了一眼周源昌。
「周源昌,你应该去过很多大饭店的后厨,说出来,让大家听听。」
「啊?」
周源昌略微有点不好意思,他记得他没和夏鸣说过这件事,也不知道夏鸣究竟是从哪看出来的口但此刻看着其他人没有反驳夏鸣的意思,他还是老实的开始报名字。
「京区饭店,功得林,松鹤居,域华台
」
听着周源昌的话,就连尹盛江都有点惊讶了。
「你去过这么多饭店?」
周源昌有点不好意思的点了点头,但很快他又补充道。
「当时我还没遇到我师傅,我就寻思多找几家饭店总有看的上我的老师傅。」
「我每家店呆的时间都不长,主要就是帮着打打杂,切个墩什么的。」
「我后面拜入师傅门下后就没去过了!我真不是去偷师的」
听到他的话后,其他人也是明白过来,他们也能理解,没有家里的传承,想要学厨,开始的时候肯定是会苦一点的。
尹盛江也是偶然发现周源昌后厨打荷协调能力不错,这才渐渐关注到他的,没想到在拜入颜未星门下之前,还有这么一段。
周源昌也有点懵,他这段往事基本没什么人知道,他也没搞懂夏鸣是怎么看出来的。
夏鸣此刻没有在这个问题上过多纠结。
「各位,既然周源昌在这么多地方的后厨都干过,想必与大家总有重合吧!」
「要不,我们先选一处,让他试着还原一下。」
听到这话,谭知风眉
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