手指头数，“地瓜粥，咸饭，那个是最常吃的。地瓜粥，穷的时候地瓜多，米少，现在好了才是米多地瓜少。

地瓜粉团，穷的时候就拿白粥和地瓜粉搅在一起，有时候加点花菜，后来条件好一点了才放肉…”

高宇在本子上飞快地记：“过年过节的话呢？”

“过年？过年要做鸡卷，做粕丸，炸带鱼！”

三叔公说到这里眼睛都亮了，“鸡卷不是鸡做的啊，是猪肉和荸荠剁碎了包在豆腐皮里面炸，我们这边家家户户都会做。

粕丸也是，豆腐加鸡蛋加红葱裹肉馅，过油炸，逢年过节才舍得做…”

“那平时呢？平时还做什么？”

“卤面！我们这边办桌一定要有卤面，结婚、满月、过年，都要做。

还有端午的粽子，我们这边的粽子基本是咸的，里面放肉放香菇放虾米。白粽也有，少，蘸白糖吃…

冬至要搓汤圆，里面没馅，加红糖姜丝花生末，冬至喝上一碗，舒坦…“

三叔公越说越兴奋，仿佛回到了几十年前那些热闹的日子里。

高媛媛安静地听着，她在想象一个画面，一个很小的郑辉，坐在黑乎乎的澳门棚户房，等着妈妈端上一碗地瓜粥。

那是他最初的家。

从三叔公家出来后，高宇又去村里和镇上转了一圈，找了几个上了年纪的阿姨阿嬷，挨个问闽南人穷的时候吃什么、过年吃什么、红白喜事吃什么。

他把所有信息汇总在一起，在笔记本上列了一个清单：

地瓜粥，日常主食，最基础的。

咸饭，米饭加菜加肉先炒再加水一锅煮，穷人家的快餐。

地瓜粉团，穷就加白粥和地瓜粉搅拌，或者放花菜，条件好了才放肉。

卤面，日常会吃，还有逢年过节、办桌必备。

鸡卷，猪肉荸荠剁碎包豆腐皮炸，过年必做。

粕丸，豆腐红葱裹肉馅油炸，年节食品。

炸带鱼，过年才舍得买的硬菜。

端午粽子，咸粽，五花肉香菇虾米。

冬至汤圆，红糖姜丝花生末。

高宇看着这个清单，在脑子里过了一遍。

这些菜没有一道是复杂的，没有一道需要什么高超厨艺。它们朴素、简单、甚至有点粗糙，但它们有一个共同的特点，都是家才会做的东西。

家里的妈妈、奶奶、阿嬷，会在灶台前一边炒一边念叨多吃点。

“你在这边找几个手艺好的阿姨阿嬷，跟着学。”高宇把清单递给高媛媛，“我先去趟澳门。”

“你去澳门干嘛？”

“看那边能不能买到做这些菜的食材。地瓜粉、五香粉、豆腐皮、这些东西澳门不一定有，我得确认澳门能搞到，郑辉在那边才有可能吃到。”

高媛媛接过清单，看了一遍，然后抬头看着高宇：“哥。”

“嗯？”

“谢谢你。”

高宇摆了摆手：“先别谢，方法给你了，你别学不会。”

高宇当天下午就飞了澳门。

他在澳门的街巷里转了大半天，找到了好几家福建特产商店。

店面基本都不大，货

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