那个车间规矩多了，不光卫生搞得好，操作上……

看上去也更加规范。

“这都是老毛子要求的，一开始感觉也没啥用，觉得老毛子都他妈事儿逼，可真这么干了一段时间，看着确实挺舒服的。”

接着田主任等人便带着张崇兴和刘海，从最初的工序开始看起。

“我们用的牛肉，都是前一天现宰的，进冷库保存，早上运过来，先剔除筋膜，然后就是分拣、清洗、浸泡、腌制……”

田主任讲得非常细致，从预煮与炒制，到装罐和排气，密封与高温杀菌，到最后的冷却和质检。

刘海听得是一愣一愣的，他原本以为做罐头，就是把东西做好了以后，装进瓶子里，只要口拧得严实，不撒不漏就行了。

结果……

原来这么复杂啊？

越看越心惊，尤其是那些机器，这玩意儿都是从哪弄来的，西河县要建罐头厂，能买得来吗？

还有那些工人，一个个手速飞快，却有条不紊的，培养这么多熟练工，又需要多久？

他现在算是知道啥叫技术了。

一套工艺流程完完整整地看下来，张崇兴从小草儿书包里摸来的作业本被记得满满当当的。

从车间出来，两人又跟着小王一起回了行政办公楼。

敲开马主任办公室的门，张崇兴知道，接下来才是最关键的。

想要得到人家的帮助，就必须得拿出能让人家心动的东西，空手套白狼，得到的只有敷衍。

到时候空着俩爪子回去，罐头厂这个项目没办法落地，山东屯扩大蘑菇种植规模的事，也同样得黄。

“马主任，接下来，我们就厚着脸皮，张口向您化缘了！”